Hab mir den Artikel durchgelesen - gut und nachvollziehbar beschrieben, und trotzdem bleib ich mit einem leichten "what the fuck" zurück...
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Was mir bisher nie ganz klar war, die molekulare Küche - was ist der Vorteil? Nur optisch? Klar, das experimentieren und herstellen ist natürlich das andere - aber ich mein von der Essenseite her. Oder ist das dann auch ein "geschmackliches Schauspiel"? Intensiver?
Konnte leider noch nie in den Genuss von molekularer Küche kommen, neugierig wär ich schon - aber direkt selber... näää, zu ungeschickt
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