Ich kann die Möglichkeit nicht ausschließen und es spricht tatsächlich einiges dafür, aber dennoch ein Gedanke dazu:
Wir leben in einem Universum mit ungewisser Ausdehnung, die wir nicht begreifen können. Selbst ein Ereignis, dessen Wahrscheinlichkeit gegen null geht, tritt wahrscheinlich mindestens einmal auf, wenn wir nur von einer ausreichenden Ausdehnung ausgehen.
Warum ausgerechnet wir? Weil wir uns sonst diese Frage nicht stellen würden.
Es besteht durchaus die Möglichkeit, dass es einen Gott gibt oder unsere Existenz nur simuliert ist, aber dies mit der Unwahrscheinlichkeit unseres Seins zu begründen ist imho nicht zulässig.
Edit:
Ich bin übrigens der Meinung, dass eine Theorie prinzipiell Möglichkeiten bieten muss, sie zu überprüfen und gegebenenfalls zu widerlegen. Ist dies ausgeschlossen, so ist eine Theorie wertlos.