|
darf ich das machen? fragt sven, ich kann das! ich würde ihn in olivenöl mit etwas knoblauch marinieren, dann in blanchierte wirsingblätter einwickeln und in butterschmalz anbraten, mit rotwein ablöschen, mit brühe aufgiessen, 30 mins ziehen lassen und dann zu Talern geschnitten servieren, dazu wahlweise serviettknödel oder kartoffelgratin *gg*
|